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お菓子を中心にいろんな事を気が向いた時にUPしていきたいと思いまぁぁす♪

リンゴのパウンドケーキ
2009-01-07 Wed 16:20
今日の熊本

寒いし、お腹は痛いしでやる気なし

でも、今日から新しい事を始めるからちょっとウキウキお友達が出来ると良いなぁ頑張って行かなきゃね~って思うけど

で、2009年初cookingにtryしてみました♪

そらが作ったお菓子は…??

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リンゴのパウンドケーキ

ママがのコンポートを作ってて、最初パイにしようかと思ってたんだけど妹ちゃんがカスタード食べれないからタルトにしようと思ったんだけど…結局、お手軽なパウンドケーキにしちゃったw

【材料】

薄力粉 100g
バター 90g
卵 2個
砂糖 70g
ベーキングパウダー 10g
コンポート 2個分
シナモンパウダー 適宜

【作り方】

①バターと砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜる(バターが硬い時は電子レンジで柔らかくしておく)
②卵2個を溶き①にゆっくり流し入れてしっかり混ぜる
③薄力粉とベーキングパウダーをふるって②に入れる
④コンポートにシナモンと砂糖(分量外)を混ぜる
⑤④を③に入れゴムベラでさっくり混ぜる(※混ぜすぎないように注意する)
⑥ケーキ型にクキングシートを敷いて⑤を流しいれ空気抜きをする
⑦⑥を余熱なし160度で50分焼いて出来上がり

外はサクサクでシナモンが効いてて美味いリンゴが甘いから、甘さ控えめが良い人は砂糖をちょっと控えめに入れた方が良いかも♪

お試しあれ~☆
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