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餃子
2009-06-26 Fri 12:13
今日の熊本

ほんと蒸し暑い梅雨なんだからもっとたくさん降れば良いのにね夏に水不足は嫌だぁ

こないだ、久々、餃子を作ったよ

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20090626113450.jpg20090626113447.jpg

餃子

<<材料>>

豚挽き肉 120g
ニラ 60g
キャベツ 60g
ショウガ 10g
卸ニンニク 大1
塩 小1/3
醤油 大1
胡麻油 大1


①キャベツ,ニラ,ショウガをみじん切りにして、卸ニンニクがなければニンニクを擦っておく

②①をボウルに入れて豚挽き肉をいれて調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる

③皮に②を入れて包む

④フライパンに胡麻油をしいて③を入れ強火でちょこっと焦げ目がつくまて焼いて、そのあと、片栗粉を溶かした水を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする

ジューシーで皮がもちもちしててめちゃ美味い
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この記事のコメント
作るのに手間暇かかっても、一瞬で食べちゃうおいしい餃子・・・
あぁ、餃子がたべたい。
でも市販の冷凍餃子じゃ満足しないし。

ちなみに100個食べたらタダにチャレンジして完食した経験アリ。
12年前。
2009-06-28 Sun 19:40 | URL | こういち #-[内容変更]
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